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건강 정보35

(근거) 모과, 모과차 효능과 부작용 ▤ 모과? 목과(木果)에서 'ㄱ'이 탈락하여 모과로 쓰여지는 열매입니다. 노랗고 울퉁불퉁하게 생긴 열매지만 좋은 향이 강하고 감기에 좋아 방향제나 약재, 차로 마셔왔습니다. ▤ 모과 영양성분 모과의 영양성분중 눈 여겨볼만한 것은 역시 비타민C입니다. 비타민C가 높다는 오렌지도 100g당 일권장량 50% 정도인데 모과는 81%로 어마어마한 함량을 가지고 있습니다. 아래는 각 과일 100g당 비타민C 일일 권장 섭취량 대비 %를 나타낸 그래프입니다. ▤ 모과 효능 모과의 효능 감기, 기관지염 항산화(피부 건강) 콜레스테롤 감소 혈당 감소 간,신장 건강 ▶ 감기, 기관지염 모과차는 특히 감기나 기관지염이 있을때 자주 먹어왔습니다. 실제 연구에서도 감기(인플루엔자)와 항염증에 효과가 나타납니다. 모과 추출물은 .. 2024. 4. 15.
(근거) 콜라비 효능과 부작용 _ 순무양배추 ▤ 콜라비? 콜라비 영어 명칭 Kohlrabi는 독일어로 순무+양배추의 합성어로, 우리나라에서는 순무양배추라고 번역하기도 합니다. 그래봤자 콜라비라고 부르지만요. 콜라비는 양배추와 같은 뿌리인데 모양과 맛은 순무를 닮았으니 순무양배추라는 적절한 이름을 가졌습니다. 콜라비가 양배추와 같은 뿌리라는 말은 야생겨자의 각 부분을 개량하여 만들어진 식물이기 때문입니다. 또다른 품종 개량 채소들은 브로콜리, 케일, 콜리플라워가 있습니다. 일반적인 무에 비해 쓴맛과 매운맛이 거의 없고 조금 단 맛을 냅니다. ▤ 영양성분 콜라비의 100g당 영양성분입니다. 콜라비와 무을 비교한 영양성분표이며, 단위는 일 권장 대비 %입니다. ◈식이섬유, 아미노산 권장 대비 콜라비 무 식이섬유 10 % 4 % 아미노산 821 mg 49.. 2024. 4. 13.
벌화분(비폴렌), 로얄젤리, 프로폴리스의 차이 벌화분(비폴렌), 프로폴리스, 로얄젤리, 꿀 위 4가지는 모두 꿀벌들과 관련된 것이고 우리도 섭취하는 것들입니다. 벌꿀은 우리가 매우 잘 알고 있지만 나머지 3가지는 무엇이고 어떻게 다를까요? ▤ 벌화분(비폴렌) 화분은 꽃가루를 뜻하는 단어이고, 벌화분은 벌의 화분이라는 뜻입니다. 꿀벌이 꽃꿀이나 나무 수액등을 채취하러 다니면서 꿀, 수액, 꽃가루, 꿀벌의 분비물과 섞인 것을 벌화분(비폴렌)이라고 합니다. [벌화분의 성분] 탄수화물 : 30% 단백질 : 22% 페놀물 : 1.6% 필수지방산 : 5.1% 비타민 : 0.6% 기타 : 40% 한 연구에서의 벌화분을 분석한 내용입니다. 지역, 환경, 계졀에 따라서 달라질 수 있습니다. 더보기 -Nutrients. 2021 Jun; 13(6): 1876. ▤ 로.. 2024. 4. 1.
마가린 버터 차이, 영양성분은? ▤ 마가린과 버터 마가린과 버터는 매우 유사한 식품입니다. 생긴것도 비슷하고 사용처도 비슷합니다. 이 둘의 가장 큰 처이점은 마가린은 식물성 지방으로, 버터는 동물성 지방으로 만든 것입니다. ▤ 마가린 마가린은 식물성 지방으로 만들지만 의외로 인식이 좋지 않습니다. 동물성 지방보다는 식물성이 좋다고 생각이 들 수 있는데 왜 마가린의 인식이 한동안 좋지 않았을까요? 과거에는 마가린을 가공할때 트랜스지방산이 대거 생성되었습니다. 하지만 요즘에는 가공방법이 바뀌어서 트랜스지방산이 없는 마가린들이 대부분입니다. ▤ 버터 버터는 동물성 지방인 우유로 만듭니다. 하지만 버터는 건강한 우유와는 비교할 수가 없습니다. 이유는 버터는 우유의 지방을 응축해서 만든 지방덩어리이기 때문입니다. 버터는 지방 함량이 80%가 넘.. 2024. 3. 30.

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