아로니아 효능과 부작용. 즙, 분말

- 아로니아 -

아로니아는 조그마한 열매, 베리류입니다.

블랙초크베리, 킹스(king`s)베리라고도 불립니다.

 

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- 효능-

1. 항산화

아로니아에는 다양한 항산화 물질들이 있지만

그 중에서 안토시아닌이라는 강력한 항산화

물질을 함유합니다.

 

베리 종류의 열매 중에서 아로니아는

안토시아닌 함량이 매우 높은 베리입니다.

 

항산화는 체내 산화 스트레스를 감소시켜

세포 손상, 노화, 염증들을 완화시킵니다.

 

 

2. 눈 건강

아로니아에는 적은 함량이지만 눈 건강에

좋은 루테인, 지아잔틴과 같은 카로티노이드가

존재하며, 안토시아닌 또한 눈 건강에 도움을

줍니다.

 

항산화 자체로 눈을 보호하며, 안토시아닌은

눈 조직과 혈관을 강화하고 혈액 순환을

원활하게 하여 눈 건강에 도움을 줄 수 있습니다.

 

3. 심혈관 건강 

안토시아닌은 심혈관 건강에도 도움을 줍니다.

항산화 물질들과, 체내 불순물을 배출시키는

칼륨, 이들이 콜레스테롤의 수치를 낮추어

혈관 건강에 도움을 줄 수 있습니다.

 

 

4. 혈당 조절

아로니아는 혈당 조절에 잠재적으로 도움을

줄 수 있습니다.

 

아로니아는 베리, 과일들 중에서 상대적으로

식이섬유 함량이 높고, 이는 소화를 촉진하고

혈당을 안정시키는데 도움을 줍니다.

 

또한 각종 항산화 물질, 안토시아닌 등이

인슐린 저항성을 감소하고 혈당을 줄이는데

도움을 줄 수 있다는 연구들이 있습니다.

 

 

5. 암 예방

몇몇 연구들은 안토시아닌이 특히 대장암을

비롯한 암 예방에 도움을 줄 수 있는 가능성을

보여줍니다.

 

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- 아로니아 부작용-

 

 

1. 소화

높은 식이섬유의 식품들은 다이어트와

소화촉진에 도움을 줄 수 있지만,

과다섭취시 복통, 가스 등 위장장애가

발생할 수 있습니다.

 

또한 아로니아의 탄닌 성분도

과하게 섭취 시 소화 장애를 일으킬 수

있습니다.

 

 

2. 속 쓰림

비타민C를 비롯한 각종 유기산들이

아로니아에 많이 함유되어 있습니다.

 

이것들은 산성 성분으로 공복 섭취 혹은

다량 섭취시 속 쓰림을 유발할 수 있습니다.

 

 

3. 철분 흡수 억제

아로니아의 탄닌 성분은 체내에서 철분과

결합하여 철분 흡수를 억제시킵니다.

 

따라서 철분제와 함께 먹지 않는 것이 좋습니다.

 

 

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- 먹는법-

아로니아는 생으로 먹을 수 있지만

쓴맛과 떫은 맛이 강하여 먹기 힘들 수

있습니다. 

 

따라서 다음과 같은 형태로 먹게 됩니다.

 

1. 냉동

아로니아는 냉동 형태로 많이 판매됩니다.

냉동 아로니아는 쓰고 떫은 맛이 생보다

줄어듭니다.

 

2. 아로니아 청, 잼

아로니아를 설탕과 1:1 비율로 끓리거나

유리병에 담아 청으로 먹을 수 있습니다.

 

3. 분말

분말형태의 제품이라면 다양한 곳에

뿌려 먹을 수 있습니다.

샐러드, 요거트, 우유 등

 

4. 즙

가장 먹기 간편한 형태입니다.

즙 형태의 제품으로 가장 많이 판매되기도 하죠.

각각의 제품별로 섭취방법을 따르면 됩니다.